LA

CARTA

En Llantén planteamos una propuesta gastronómica sencilla, honesta y elaborada con productos de cercanía y según las reglas que nos marca la estacionalidad de los mercados.

Cocina de aproximación, producto e ilusión

Con estos productos grades productos de proximidad, elaboramos platos que tienen como base, en muchos casos, recetas de cocina local y regional, pero con guiños a técnicas y formas de elaboración que con la globalización de la gastronomía tenemos hoy a nuestro alcance, pero sin perder jamás de vista, origen y esencia de nuestra cultura.

Nuestra carta

LA

CARTA

Para compartir

Quesos artesanos

12€

Embutidos de vaca sanabresa

12€

Rulo de empanada casera

12€

Ensaladilla de gamba blanca

14€

Tartar de atún rojo y tomate aliñado

16€

Albóndigas de merluza en salsa verde

14€

A la brasa

Pluma ibérica bellota y romescu

18€

Lomo de atún rojo y apionazo

18€

Chuleta de vaca vieja con 90 días de maduración

49€/Kg

Arroces de grano albufera

De rape y langostinos

16€/px

Mar y huerta

16€/px

De marisco

18€/px

De lechazo

18€/px

Postres

Tiramisú

7€

Brownie de chocolate

7€

El pinar

7€

Nuestros vinos

CARTA
VINOS

VINOS DE LA CASA

Blanco verdejo y viura

9,50€

Vinho verde portugués

9,50€

Beronia verdejo

14€

Silvón verdejo

14€

Rosado garnacha gris

9,50€

Tempranillo y sirah

12,50€

Tinta de Toro y cabernet

12,50€

Carramimbre

14€
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