LA

CARTA

En Llantén planteamos una propuesta gastronómica sencilla, honesta y elaborada con productos de cercanía y según las reglas que nos marca la estacionalidad de los mercados.

Cocina de aproximación, producto e ilusión

Con estos productos grades productos de proximidad, elaboramos platos que tienen como base, en muchos casos, recetas de cocina local y regional, pero con guiños a técnicas y formas de elaboración que con la globalización de la gastronomía tenemos hoy a nuestro alcance, pero sin perder jamás de vista, origen y esencia de nuestra cultura.

Nuestra carta

LA

CARTA

Para compartir

Embutidos de vaca Sanabresa

12€

Rulo de empanada casera

12€

Tartar de atún rojo

16€

Carpaccio de presa ibérica

16€

Ensaladilla de gamba blanca

14€

Albóndigas de merluza en salsa verde

14€

A la brasa

Sardinas Parrochas

12€

Lomo de atún rojo

18€

Lubina de estero

20€

Pluma ibérica de bellota

18€

Chuleta de vaca vieja (3 meses de maduración)

49€/Kg

Arroces de grano albufera

De rape y langostinos

18€/px

Mar y huerta

16€/px

De marisco

18€/px

De lechazo

18€/px

Postres

Tiramisú

7€

Brownie de chocolate

7€

Saté Balinés

7€

Nuestros vinos

CARTA
VINOS

VINOS DE LA CASA

Blanco verdejo y viura

9,50€

Vinho verde portugués

9,50€

Beronia verdejo

14€

Silvón verdejo

14€

Rosado garnacha gris

9,50€

Tempranillo y sirah

12,50€

Tinta de Toro y cabernet

12,50€

Carramimbre

14€
  • +34 983 244 227
  • C/ Encina, 11, 47153, Valladolid
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